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Long Leg Miu Miu's Space

Tam-Tse Connie

11 August

港式麵包

baking 008baking 016 

港式麵包

 

材料:  高筋麵粉 300g

奶粉 14g

30g (另需1 Tsp 作發酵用)

5g

牛油 30g

1 (另需1 隻作掃面用)

乾酵母 7g (1 Tbsp)

溫水 150ml

 

 

方法:

1.      先將一茶匙糖混合150ml溫水( 熱水1:2冷水), 然後放入一湯匙乾酵母拌勻, 10-15分鐘後會形成約2cm高的泡沫, 再拌勻備用.

2.      將麵粉, , , 奶粉拌勻

3.      在混合粉中開一個洞, 加入蛋和<1>, 用手搓至盆邊無粉後加入牛油, 再搓至牛油完全滲透麵團中.

4.      工作抬上灑乾粉, 將麵團搓至表面細緻光滑及呈彈牲.

5.      搓好後放回盆中, 封上保鮮紙待發60分鐘.

6.      將發好的麵團分割成小份 (15), 可隨個人喜好放入腸仔/芝士/火腿/豆沙/粟米吞拿魚etc, 成形彼放上焗盤, 再次封上保鮮紙待發30分鐘.

7.      掃上蛋汁, 放入200度焗爐焗20分鐘, 完成.

1 October

十月一日, 下雨

今日香港慶祝國慶, 媽咪來電興奮地告訴我她今日買了很多BB衫比她的外孫女呢...她一一告訴我買了甚麼, 有多可愛等...雖然我看不到, 但也非常興奮呢! 
 
心想, BB妳真係"金菠蘿"來的!  妳爸媽還未開工以先, 妳祖毌已先寄了兩箱BB衫來!(我知好攪笑, 但是真的!)  現在, 爸媽一出街就周圍看妳的東西, 見有減價便立刻入貨(其他師奶教的)!  妳仲有四個月才出世, 但妳的東西已有三,四箱了!  BB, 妳真係巴閉!  有咁多人疼錫妳, 妳將來一定要乖啊!
 
媽咪講完到爹D講, 我叫爹D唔好買太多野比BB, 佢問我點解?  我話因為太多怕BB穿不完便不合身了, 會浪費...不如你地買d野比我仲好啦...哈哈哈哈 (我是說真的啊!  點解只是買給BB呢?  我也曾是他們的BB啊...)Wink
20 September

一世夠運?

一世夠運

好 久 沒 聯 絡 的 朋 友 , 突 然 來 電 。

這 位 朋 友 , 從 來 不 會 別 來 無 恙 , 每 次 當 她 快 樂 時 , 便 會 像 無 尾 飛 鉈 般 失 蹤 ; 當 她 回 來 的 時 候 , 總 是 含 滿 腔 怨 氣 不 吐 不 快 。

她 說 了 一 輪 她 的 不 幸 遭 遇 , 回 過 氣 來 , 問 : 「 你 最 近 怎 麼 樣 ? 」

「 很 好 。 」

「 為 甚 麼 每 次 見 你 , 你 總 是 過 得 很 好 ? 」

「 是 幸 運 吧 ! 」 我 隨 便 說 。

沒 想 到 她 的 反 應 很 大 : 「 就 是 這 樣 了 , 像 你 這 樣 的 人 , 總 是 幸 運 ; 像 我 , 總 是 很 倒 霉 哩 ! 」

我 再 忍 不 住 了 , 做 朋 友 的 , 必 要 時 需 講 真 話 。

「 你 真 的 覺 得 是 我 幸 運 嗎 ? 」

她 竟 然 點 頭 。

「 問 題 是 , 你 怎 樣 接 受 發 生 在 自 己 身 上 的 事 情 。

要 是 換 了 你 是 我 , 你 也 會 埋 怨 , 嫁 了 一 個 丈 夫 , 但 志 趣 不 相 投 , 自 己 喜 歡 寫 作 , 對方 喜 歡 做 生 意 , 還 逼 你 幫 忙 他 的 工 作 , 你 們 同 床 異 夢 , 生 不 如 死 。

而 我 就 會 覺 得 嫁 了 如 意 郎 君 , 他 主 外 , 我 主 內 , 他 支 持 我 發 展 自 己 事 業 之 餘 , 更 讓我 有 機 會 踏 足 他 的 世 界 , 彼 此 是 最 親 密 的 伴 侶 , 也 是 最 好 的 拍 檔 , 相 輔 相 成 , 如 魚得 水 。 」

聽 完 我 說 , 她 想 了 想 , 說 : 「 都 說 你 一 世 夠 運 。 」

我 沒 好 氣 。 其 實 , 她 的 不 幸 , 是 她 長 一 雙 有 本 事 把 任 何 事 情 都 看 得 負 面 的 眼 睛 , 和 一 雙 不 好 好 聽 人 家 說 話 的 耳 朵 。

作 家 . 梁 芷 珊

很喜歡梁芷珊這篇專欄.  自已也經常遇到這些"不幸"的朋友, 尤其在香港.  朋友們, 你今日生活得快樂嗎?  是否常常埋怨自己不夠運, 而看人家就很好呢?  其實我們每一個人都不能控制環境和遭遇, 我們可以控制的是自已看事情的角度和態度.  一個人經常帶著負面的眼睛看東西, 無論給他甚麼好東西, 也會被他看成一文不值的.  相反, 若一個人知足, 正面, 懂得感恩, 無論他遇到甚麼困難, 他也可以活得很平安快樂.  朋友們, 不要再自怨自憐了...快快除掉那雙負面的眼睛吧!  我們每一個人都可以活得很快樂的!!  Smile

 
23 August

八月二十二日事件

  昨日第二次見Midwife, 終於抽左三枝血和第一次聽到BB的心跳聲!  Raymond 同我都非常興奮呢!  抽血前我同midwife講每次我被抽血第一次通常都唔成功, 要俾人篤兩次.  通常係因為搵唔到條血管或者條血管太幼.  midwife一邊聽一邊扎實我左手手擘, 彈彈我要俾篤針的地方說:  真的嗎?  那讓我試試看!  你的血管看來OK!  接著便篤落黎我擰埋一邊單起一隻眼, 看見Raymond E 起棚牙十幾秒之後個midwife Hmm左一聲 (…!) :  無乜血被抽到出來, 仲爆埋條微絲血管, 讓我們試試抽右手吧!  我對住佢苦笑說:  我都話架啦跟住乖乖地奉上右手俾佢, 佢又重復上述步驟, 但今次佢唔到條血管!  於是她又說:  無辦法, 要抽返左手啦!  (……)  我呀左5, 剛剛被篤針的窿還在痛呢!  第二次終於成功但兩個像被彊屍咬過的窿窿今日仍有點痛呢!

 

  見完Midwife, 我見天氣好便叫Raymond 帶我去mallKFC…好耐無去過mall同食炸雞啦!  於是我們便去了mall.  可能因為放暑假和食Lunch關係, mall超多人呢!  Parking都找了一陣.  可能我被軟禁太耐, 一去到mall便像一隻甩繩馬騮般滿長飛food court咁多人, 行多一陣先吃吧!  於是去左馬沙百貨買 bra, 排隊俾錢時忽然眼前一片雪花, 膝頭發軟自己知自己事, 再不坐下便會暈低.  於是告訴Raymond, 然後發瘋般四處找凳坐.  幸好看見一個拿住一袋二袋的老外坐在更衣室外等人.  我立刻走前問他可否讓我坐下在西方社會通常都ok在香港就難講了.   之後Raymond去超市部買Juice我飲, 他走開其間我不停手震霧冷汗一名叫Hilary的服務員見狀上前問我是否不舒服, 問我需不需要水, 之後安排我坐在一個比較陰涼的地方 (女性內衣部的更衣室), Raymond也被邀請內進呢…Yahoo!  Hilary 仲話坐多久也沒所謂, 還通知了其他服務員.  由於我仲未俾錢於是問Raymond介不介意…hehe  點知佢話:  !  有乜問題?  就算幫妳買衛生巾都冇問題啦!  說完便拿萶我的戰利品去俾錢雖然我好鬼暈, 但個心甜到呢!  坐了幾個字情況還是不太好, Hilary問我需不需要叫白車, 還是想回家.  終於Hilary Raymond去拿車泊在門口, 佢就找人拿張輪椅推我出去.  That’s what I call customer service!  真係無得頂!  有機會真的要回去謝謝她!  一場大鬧馬沙百貨女性內衣部的事件終於告一段落!  上車後, 忽然想起我還未吃KFC!  Crying

 
1 August

八月一日, 睛

不經不覺在英國的布里斯托(Bristol) 已生活一年多了。  回想剛剛到步時真的有點徬徨,面對一個陌生的地方,沒家人,沒朋友,沒車子,沒有銀行戶口,在酒店兩個多星期不停地看報紙找房子等Agent電話,差不多每天也吃著Sainsbury’s買的叮叮食物等真的有點兒佩服老公和自己。  那段時間我倆都消瘦了不少不過我們還是十分感恩,因為雖然那段時間辛苦但每當我們無助時總有貴人申出援手。主的恩典真的每天夠我們用,不多也不少,剛剛好!

 

今日, 一切也差不多安定下來了。Raymond 的工作十分順利,只是越來越忙。近日每晚回家後還要工作。又要做家務又要照顧我這個非常大肚婆每晚差不多凌晨兩三點才休息,幾小時後又要起床上班, 出門口前還要為我弄好早餐放在床頭作為太太的我一切都看在眼裏,既感動又心疼。只有默默為他禱告,希望上帝能賜他有健康的身體不要病倒,也為自己禱告,希望我的Morning Sickness 可以快點過去,好讓我能快些回復正常,有能力照顧自己,讓他不用那麼操勞  老公你是最好的,你知道嗎?

 

講開又講,人懷孕我懷孕,點解我咁辛苦的呢?  我的Morning Sickness自從由布拉格旅行回來便開始了 (好彩不在旅行中…)  至今我已輕了十一磅真的有點兒擔心呢!  有時覺得自己好矛盾,嘔到七彩甚麼也吃不下時就希望唔好再嘔。  但當狀態好時沒有嘔,又擔心做乜唔嘔?  現在最期望去照超聲波,看看BBBB仔定係BB真希望時間快D! (再續) Smile

 

 

 

28 February

飛船

早陣子跟住兩個朋友,帶住六隻二歲到十五歲的馬騮去了一個Fun Fair,馬騮們都十分興奮。 當中一個七歲的男孩子就是這故事的主角。  通常Fun Fair 都不外乎轉轉杯,碰碰車等玩意; 有給小朋友玩的也有給大人玩的。  但是這一個男孩子在那天卻玩得十分無奈...因為他不夠高,一些刺激的機動遊戲他不能夠玩,能夠玩的他又覺得悶 or should I say "低能"。 當其他馬騮都玩得七七八八時,他只玩了跳彈床和碰碰車...  呢個時候兩隻最小的馬騮又要玩飛船了。 說時遲那時快...他還來不及說"不",佢啊媽就已經付了錢,推了他上船而飛船又立即開船了。  這個時候我就拿起相機為他們拍下美好時光。  當飛船轉了第三個圈時,鏡頭外的兩個啊媽忽然笑到跪左係度...其中一個仲有黃豆咁大粒眼淚流了出來。  原來那個男孩子全程都只有一個"十分無奈"的樣子,與另外兩隻"非常興奮"的馬騮成了強烈的對比...最後三個女人一路笑到肚痛。  其中一個啊媽仲話"呢幾鎊比得抵呀!"...當然啦...我地三個女人在Fun Fair 中最開心就是這幾分鐘了...只是難為了這個細路...
29 October

A Korean SPA Experience

昨日我同朋友去了一間韓國人開的SPA試試,那是一個非常有趣的體驗。
付錢以後,我們各獲發一條短褲,一件 T- Shirt , 兩條毛巾, 一件浴袍,一頂浴帽和一條 Locker Key。 
然後個 Staff 帶我們去貯鞋室放好鞋後,便帶我們進場行一圈。
這中心內有最特別的地方是有三個 Thermo Therapy Rooms:  Jewel, Yellow Clay 和 Rock Salt。
  
Jewel Room 內的牆壁上佈滿紫水晶和各樣的玉石,據說寶石中的紅外線和陰離子可以防止多種老人病及提高新陳代謝。 Yellow Clay Room 內的牆壁上則佈滿由韓國運來的黃土,據說黃土中溫和的紅外線有效護膚,治療風濕,對女性失調和疾病復原都有幫助。Jewel Room 和 Yellow Clay Room 都是男女共享的,而 Rock Salt Room 則只有在女更衣室才有。  本人被 Jewel Room 的水晶牆迷倒;但論舒適,還是 Rock Salt Room 是也。因為除了Rock Salt Room 內的牆壁滿佈石鹽外,地上還有用布袋裝滿石鹽碎而成的榻榻米。我躺臥在榻榻米上休息時,曾經有一刻覺得自己就像一只"鹽焗雞"!  哈哈...    Anyway, 據說使用這個 Therapy Room 可以改善皮膚狀況,治失眠, 緩和氣喘,過敏症,關節炎,  疲勞和減壓…I Like It!!!
 
除了三個 Thermo Therapy Rooms 外,中心內還有fitness area,SPA Service,lounge area,internet access,juice bar 和一間韓式餐廳。  而男女更衣室內則有Locker,韓式浴室,淋浴間,榻榻米供人休息外,還有三個乾濕 Sauna 室及三個不同溫度的按摩池。
其實初頭我在更衣室內眞是有點不自然,因為內裏的人都是赤裸裸的…  韓國人和日本人都有去公共浴室的習慣。他們與陌生人一起共浴或浸浴都不會害羞。若然我再遮遮掩掩,恐怕只會顯出我太見識少…所以最後我都…
 
三小時很快便過去,最後我們都帶着 Relax 和滿足的心情回家。  我在想...若是能夠一星期去一次便好了!!!
 
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